Comment organiser votre cave à vin ?

Un rangement optimisé, c’est l’assurance d’avoir une rotation efficace et de trouver vos bouteilles plus rapidement pour les déguster avec vos proches 🍷

Découvrez nos conseils pour que votre cave soit parfaitement organisée.

Bouteilles couchées

Stockez vos bouteilles à l’horizontale pour que le bouchon soit toujours en contact avec le vin et ainsi, ne s’assèche pas. De cette façon, vous évitez oxydation et bouchons effrités.

Exceptions : les portos, les vins doux naturels, les vins effervescents et ceux prêts à boire peuvent être stockés debout.

Étiquettes vers le haut

Pour identifier vos bouteilles plus rapidement, sans les manipuler, ce qui perturberait le repos du vin, disposez vos bouteilles avec l’étiquette vers le haut et le bouchon vers le fond de la cave.

Vous pouvez également accrocher des étiquettes autour du col des bouteilles si vous les orientez en sens inverse.

Classement par température

Les vins n’ont pas tous besoin de la même température pour se bonifier.

Placez vos meilleurs crus en haut (Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône), les vins légers au milieu (rouges légers et rosés) et les plus doux en bas (les blancs).

Rangement optimisé

Un rangement optimisé est un rangement qui vous conviendra !

Ainsi, vous pouvez classer votre vin par région ou appellation, par cépage, par méthode de vinification ou par moment de dégustation.

Pour plus de repères, pensez aussi à numéroter vos casiers.

Le plus important est d’adopter une méthode de classement avec laquelle vous êtes à l’aise. Ainsi, vous pourrez plus facilement vous y tenir dans le temps.

Le livre de cave

Pour un gain de temps et une consommation optimale, le livre de cave sera votre allié.

Ainsi, vous pouvez y indiquer le nom du vin, sa région de provenance, le millésime, l’année à partir de laquelle vous pouvez le boire et son emplacement dans votre cave. D’où l’importance de bien classer vos bouteilles en amont.

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